胡蘿卜栽培技術(shù)

一 .選種選地

選種：一般保護(hù)地播種用早熟、抗抽薹、抗寒性好、植株略小的品種為好。露地播種一般選用抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、植株大一些的品種為好。

選地：選擇地勢(shì)較高，能排能灌，土層深厚，土壤肥沃的沙質(zhì)壤土。胡蘿卜地不宜含堿（以 5.3pH ? 7.0pH 最為適宜），否則會(huì)影響出苗。

二 . 種子處理

選擇胡蘿卜種子可以包衣后播種，這樣出苗比較健壯，但是要選擇合適的包衣劑。因?yàn)椴シN和后期管理的需要，有些地區(qū)將種子編繩、丸?；龋ㄗh選擇正規(guī)公司處理，否則會(huì)影響出苗率。

三 . 田間管理

播種：因?yàn)槭袌?chǎng)的需求、地理位置和設(shè)施的差異，各地播種的時(shí)間和用種量不同，一般保護(hù)地用種量少一些，露地播種用種量要大一些，春季少一些，秋季多一些。

除草：為了降低總成本，建議選擇苗前噴施除草劑，避免后期人工除草增加成本。

出苗：胡蘿卜種子發(fā)芽的最適宜溫度是 20℃? 25℃，所以胡蘿卜出苗需要高溫，一般出苗前盡可能給予更高的溫度，尤其是春季播種保護(hù)地更要保溫。

間苗：出苗后，建議在 3 ? 4 片真葉時(shí)把苗間完。

定苗：一般間苗后 7 ? 10 天定苗，因?yàn)槠贩N的不同，每畝的定苗數(shù)量有異。一般情況下每畝定苗多，成熟要偏晚一些，需要更多的水肥。每畝定苗數(shù)量少，成熟要早一些。用戶(hù)可以根據(jù)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，決定每畝定苗數(shù)量的多少，商品胡蘿卜可以分批上市。建議用戶(hù)在播種前與銷(xiāo)售商溝通，合理定植數(shù)量，產(chǎn)生最高的收益。

澆水：出苗前，土壤要保持濕潤(rùn)，以利于種子發(fā)芽。幼苗期（一般 5 ? 6 片真葉）應(yīng)適當(dāng)控制澆水，以土壤見(jiàn)濕見(jiàn)干為原則。葉片生長(zhǎng)盛期（7? 9 片真葉），要注意地上部和地下部的平衡，這個(gè)時(shí)期水肥的管理是保持葉片生長(zhǎng)“促而不過(guò)旺”，適當(dāng)控制澆水，進(jìn)行蹲苗（保護(hù)地播種，還要降溫），防止徒長(zhǎng)，利于扎根。肉質(zhì)根肥大期（一般胡蘿卜 9 片真葉左右）是對(duì)水肥要求最多的時(shí)期，必須保證水肥的供應(yīng)，促進(jìn)肉質(zhì)根的發(fā)育和膨大，以利后期產(chǎn)量的形成。

施肥：一般基肥可以用 60kg 的復(fù)合肥。追肥以鉀肥為主，可以分成三次，**次在定苗前后，可以追 5kg 復(fù)合肥，以后每隔 20 天為一次，可以分別追 15kg 和 25kg 高鉀肥。追肥的原則是前期少，后期多。

培土：因?yàn)槠贩N的不同，有些品種需要培土，防止青頭，但是要因品種而異。

打藥：胡蘿卜的病害關(guān)鍵在防，如果感病了再治療難度就大了，所以前期預(yù)防是關(guān)鍵。目前胡蘿卜的主要病害為黑腐病、葉斑病和黑斑病，個(gè)別地區(qū)后期上白粉病。對(duì)胡蘿卜這四個(gè)病害預(yù)防可以用百菌清，露地播種建議在收獲前用藥 3 次左右，保護(hù)地可以根據(jù)收獲期適當(dāng)調(diào)整，如果收獲比較晚，建議用藥 1 ? 2 次。